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Der Verzehr frischer junger Erbsen ist unbezahlbar und selbst Sportler wissen davon. Frische Erbsen enthalten viel Vitamin C, mehrere B-Vitamine und sogar Carotin. Außerdem enthält es viel Kalzium, Zink, Kalium und sogar Kupfer. In Kombination mit Schinken und Kartoffeln servieren Sie Kindern eine köstliche Mahlzeit voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe.
Anzahl der Portionen
1
Zutaten
- 170 g frische Erbsenschoten
- 60 g Kartoffeln
- 10 g Schinken
- Butter
Anleitung
Die Erbsen in Essigwasser abspülen und in 3-4 cm große Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, abspülen und in Würfel schneiden. Das Gemüse zusammen mit dem Schinken in den Dampfgarer geben, Wasser bis zur Stufe 3 in den Behälter füllen und garen. Nach dem Kochen das Wasser in eine Schüssel abgießen, Butter zu den gekochten Zutaten geben und gründlich mixen. Wenn das Püree zu dick ist, Brühe hinzufügen und erneut mixen.
